LAPORAN PENGAMATAN
STRUKTUR TUBUH JAMUR TEMPE DAN
ONCOM
Disusun Oleh :
Acitia Prabawanto (02)
SMA N 1 BANTUL YOGYAKARTA
KELAS XA1 2013/2014
BAB
I
PENDAHULUAN
1.1 Tujuan
Praktikum
Mengetahui
struktur tubuh jamur tempe dan jamur oncom
1.2 Dasar
Teori
Jamur adalah makhluk hidup eukariota
bersel satu atau multiseluler, dan bersifat heterotrof dengan cara menyerap zat
organik dari lingkungan. Jamur ada yang bersifat parasit obligat, parasit
fakultif, atau saprofit.
Cara perkembangbiakannya dapat terjadi
seksual melalui kontak gametangium dan
konjugasi atau secara aseksual dengan pembentukan spora. Jamur yang belum
diketahui reproduksi seksualnya
dikelompokkan kdalam kelas Deutromycota.
Jamur ada yang bersifat menguntungkan
dan ada yang bersifat merugikan. Beberapa anggota Basidiomycota, seperti jamur
kuping dan jamur merang dapat dimakan. Beberapa anggota Ascomycota, seperti
Penicilium dapat menghasilkan antibiotic.
Tubuh jamur tersusun oleh sel-sel
eukariotik yang memiliki dinding sel dari zat kitin. Zat kitin tersusun atas
polisakarida yang mengandung nitrogen
bersifat kuat tetapi fleksibel.
Sel-sel penyusun tubuh jamur maroskopis memanjang
membentuk benang yang disebut hifa. Hifa bercabang-cabang membentuk jaringan
yaitu Miselium.
BAB
II
METODE
2.1 Alat
dan Bahan
·
Alat :
Mikroskop
Kaca
objek
Kaca
penutup
Pipet
Gelas
kimia
·
Bahan :
Air
Tempe
& oncom
Kerak
nasi
Pisang
busuk
2.2 Langkah
kerja
·
Ambilah bagian putih dari tempe/oncom
(bukan bungkilnya/kedelainya) menggunakan tusuk gigi.
·
Letakkan di atas gelas objek yang telah
ditetesi air, sedikit d kocek agar benang-benangnya terurai, kemudian tutup
dengan kaca penutup.
·
Amati dengan menggunakan mikroskup,
mulai dari perbesaran lemah sampai dengan 100 kali
·
Gambarlah hasil pengamatanmu
BAB
III
HASIL
DAN PEMBAHASAN
3.1 Gambar
Jamur melalui mikroskop
3.2. Pembahasan
·
Benag halus yang berwarna putih dari
jamur tempe/oncom merupakan penyusun tubuh jamur yang disebut hifa.
·
Nama jalinan benang yang tersusun oleh
cabang-cabang disebut miselium.
·
Ada peersamaan antara hifa jamur tempe
dan jamur oncom. Persamaannya yaitu sama-sama mempunyai inti sel, sitoplasma,
dinding sel, dan bercabang. Yang tidak memiliki sekat adalah hifa jamur tempe.
Sedangkan hifa jamur oncom bersekat.
·
Inti pada hifa jamur tempe terletak di
sekeliling dinding sel. Sedangkan jumlah inti pada hifa jamur yatu banyak dan
letaknya tersebar.
